當(dāng)今的中國超過了印度和美國,進(jìn)一步鞏固了世界上大的水果和蔬菜生產(chǎn)國地位。數(shù)據(jù)顯示,中國2018年水果產(chǎn)量達(dá)2.57億噸,蘋果、柑橘、香蕉、梨、葡萄等是主要種植及生產(chǎn)品種;蔬菜產(chǎn)量7億噸,主要產(chǎn)品有土豆,西紅柿和卷心菜等。
干燥是農(nóng)產(chǎn)品保藏的重要手段,也是一項(xiàng)重要的農(nóng)產(chǎn)品、食品加工技術(shù)。新鮮水果和蔬菜的含水量大都超過90%,在采摘、運(yùn)輸、貯運(yùn)、銷售過程中稍有處理不當(dāng)便會(huì)腐爛,而經(jīng)脫水的干制食品具有綠色、方便和健康的特點(diǎn)。對(duì)于適合烘干的果蔬,通過烘干脫水加工來實(shí)現(xiàn)延長貯藏期,簡單便捷,投入較少,是減少產(chǎn)品損耗率、增加產(chǎn)值的重要手段。
烘干除了用來實(shí)現(xiàn)更長期的貯藏和銷售干制品外,還有豐富食品風(fēng)味的作用,如葡萄干、果干、干豆角、香菇干筍干等。另外,通過烘干加工,給后續(xù)食品深加工企業(yè)提供原料,可實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合,進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收。
高溫會(huì)破壞果蔬的營養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致營養(yǎng)流失;并且對(duì)大部分瓜果蔬菜的烘干,高溫會(huì)影響干后的色澤和形態(tài),因此果蔬烘干多采用低溫干燥。
通常情況下,蔬菜烘干溫度不超過50℃,而水果烘干不超過40℃。烘干時(shí)除濕率要達(dá)到20%以上,烘干可分多次進(jìn)行,*烘干在50-40℃,第二次40-30℃,第三次35℃左右。
松島針對(duì)干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,研發(fā)生產(chǎn)的松島NGWCFZ-系列烘干除濕一體機(jī),以溫和的、接近自然的烘干方式,不僅可以快速去除果蔬濕氣,在整個(gè)烘干過程中對(duì)烘干房內(nèi)的濕度進(jìn)行有效控制,還可以選配相應(yīng)功率的電加熱輔助升溫,大
大加快烘干效率,有效提高烘干房的利用率和烘干質(zhì)量。
NGWCFZ-系列(降溫/升溫)食品烘干除濕一體機(jī),特別應(yīng)對(duì)烘干室溫度38°C~52°C的環(huán)境下,脫水蔬菜、瓜果干、肉制品、香腸、水產(chǎn)品、其它農(nóng)副產(chǎn)品及藥材、茶葉、木材、煙草等的干燥與烘干。
根據(jù)需求不同,單臺(tái)除濕機(jī)適用面積從140m2~800m2(層高3m)不等。
NGWCFZ-20S烘干除濕一體機(jī)技術(shù)參數(shù)
電 源 380v/50hz
除濕量 480升/天(30℃/80%)
壓縮機(jī) 強(qiáng)勁轉(zhuǎn)子壓縮機(jī)
傳感器 日本“北陸”
適用范圍 550-650平方米/層高3米
壓縮機(jī)輸入電流18.0A
壓縮機(jī)輸入功率9.5KW
除霜方式 自動(dòng)
循環(huán)風(fēng)量 5600立方米/小時(shí)
排水方式 軟管直排
環(huán)境溫度 5-52℃
噪音 68分貝
體 積(內(nèi)機(jī)) 450x1240x1700mm
重 量 270KG
說明:除濕量是在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境條件下測(cè)定的,如上NGWCFZ-20S除濕量標(biāo)480升/天, ,就是指在30℃/RH80%的環(huán)境下24小時(shí)測(cè)定的出水容積.
除濕原理
本產(chǎn)品屬于冷凍式除濕機(jī),整機(jī)由壓縮機(jī)、熱交換器、風(fēng)扇、機(jī)殼及控制器組成,其工作原理,由風(fēng)扇將潮濕空氣抽入機(jī)內(nèi),經(jīng)過制冷系統(tǒng)與熱交換(壓縮機(jī),蒸發(fā)器,冷凝器),凝結(jié)成霜,系統(tǒng)自動(dòng)升溫化霜為水流入盛水箱,干燥空氣排出,如此循環(huán),將空氣中水分析出,達(dá)到除濕效果。
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